עד היום ניתן לראות בחלקים הפחות מפותחים של איראן את כלבי המסטיף הפרסי נעים באיטיות בתוך עדרי כבשים.
המקומיים מקפידים להרביע את הכלבים החזקים, הגדולים והבראים ביותר בלבד.
מסיבה זו ניתן למצוא מספר וריאציות שונות לגזע אשר משתנות בין אזור לאזור ברחבי פרס.