מסתבר שכאשר חמישה כלבי דוגו ארגנטינו רודפים אחריך, אתה לומד ללכת גם על קירות…

הדוגו פותח ע"י צמד האחים אוגוסטין ונורס מרטינס במיוחד לצייד חזירי בר.
אך בין היתר הוא משמש לציד של קאפיברות, יאגוארים פומות ובע"ח גדולים ובינוניים אחרים.
האחים רצו כלב לוויה אידיאלי וצייד מצטיין, לשם כך הם ערבבו מספר גזעים יחד לצורך משימה זו.

הגזעים שהיו בשימוש בפיתוחו הם:

כלב הרים פרינאי – כלב גבוה, בעל כוח פיזי ויצרי טריטוריאליות גבוהים, הוא תרם מאוד לחיזוק הצבע הלבן והגדלת השיניים עם דגש על הניבים.

איריש וולפהונד – הוא תרם בעיקר גובה, אך גזע זה ידוע בקישוריו הרבים בצייד חיות גדולות, כמו זאבים ואיילים.

פוינטר – גזע זה תרם בעיקר ליצרי הצייד, הפוינטר הוא גם בעל חוש ריח מפותח מאוד.

דני ענק – הדני של פעם היה צייד, הוא היה צד חזירי בר, יש לו המון כוח ונחישות, אך כמובן שהוא נתן גם מגובהו.

דוג דה בורדו – יצריי צייד גבוהים, יצרי הגנה גבוהים, מסת שריר גבוהה, כוח וכמובן עצם רחבה, הדוג דה בורדו של פעם היה כלב על.
בוקסר – גזע גרמני אשר הוסיף המון אנרגיה, אנטיליגנציה ונחישות.

מסטיף ספרדי – הספרדי הוסיף בעיקר מהאופי החשדן והטריטוריאלי שלו לתהליך, חיצונית כמעט וכלום.

בולדוג – הבולדוג האנגלי של אותם ימים הוא היה שונה מאוד מהיום, כלב נחוש, חזק מאוד עם דגש נרחב על הכוח
בלסתות, הוא גם כןהוסיף נחישות ומבנה גוף רחב ושרירי מאוד.

בול טרייר – הבול טרייר של אז שונה במראה החיצוני מזה של היום ( דומה יותר לבול טרייר הפקיסטאני ), הוא נתן המון נחישות לדוגו, יצרי צייד, דביקות במטרה, מוטיבציה לעבוד, אנרגיה וחסינות מכאב.

מסטיף קורדובה (גזע שנכחד) Viejo de perro pelea – הוא היה הבסיס לכל ההכלאות, גזע אגרסיבי מאוד באופיו, מסופר על גזע זה, שהוא היה מאוד אגרסיבי לכלבים ובעלי חיים בעיקר, לא היה אפשר לזווג בין זכר לנקבה מהסיבה שהם היו יכולים לפתח קרב בינהם, הם אפילו לא הצליחו לצוד, בשעת הציד הם היו רבים אחד עם השני במקום להכניע את הטרף.
כנראה שמסיבה זו המסטיף קורדובה נכחד, אך הוא תרם המון ביצירת הדוגו ארגנטינו.

חשוב להדגיש כי כל הגזעים שהזכרתי כאן הם מקוי עבודה ולא תערוכות, יש הבדל גדול בין השניים.