למרות שזה לא כל כך נראה לעין, הגולגולת של הרועה הדרום רוסי זהה כמעט לחלוטין לגולגולת של זאב בר, אולם קיים הבדל קטן שככל הנראה התפתח עם השנים כתוצאה מתנאי אקלים שונים.
כמו כלבי צאן אחרים, גם הרועה הדרום רוסי נחשב לגזע בעל אופי פרימיטיבי וישרדותי.
הוא מאוד עצמאי והוא יסתגל נהדר למקומות חדשים.