כפי שהסברתי בפוסטים קודמים, גזע הרוטוולר, הידוע גם בכינוי כלב הקצבים מרוטוויל (עיר בדרום גרמני, סמוכה להרי האלפים) היה משמש לגרירת עגלות עם בשר, תוך כדי שמירה על הסחורה, על החנות ועל הקצב עצמו.
אך בנוסף לתפקיד הנ"ל, כלבי הרוטוולר היו משמשים לשמירה על עדרי צאן ובקר בהרי האלפים.
בעלי העדרים, בהרי האלפים, היו צריכים כלב חזק, קשוח ורב תכליתי, שיצליח לבצע מספר משימות שונות, תוך כדי הגנה על העדר עצמו והרוטווילר התאים להם כמו כפפה ליד.
