כלב ההגנה הסרבי, או בשמו השני מסטיף סרבי, הוא כלב ליווי והגנה אישית בעל יכולות על.

הוא שרירי מאוד, מוצק וחזק.
הוא אתלטי מאוד ביחס לכלב במשקלים שנעים בין 55-70 ק"ג.
ראשו רחב ולסתותיו חזקות מאוד, אך נשקו הסודי טמון בתוך הפה שלו.. ואלו הן השיניים שלו (ניתן לראות באלבום של הגזע כאן בדף את נתונים המרשימים).

מלבד הנתונים הפיזיים, הוא גם בעל אופי אשר מותאם להגנה אישית.
הסרבי מציג מגיל צעיר רצון עז להגן על בעליו, הוא עירני מאוד, אמיץ ונחוש.

לא סתם קוראים לו כלב הגנה סרבי – Serbian defense dog