כלב הבקר הפורטוגזי משמש עד היום לרעיית בקר ואחזקתו לפני שחיטה, בכפרים בפורטוגל.
הפורטוגזי משתייך למשפחת המולוסרים וככל הנראה הוא צאצא ישיר של המולוסר הראשוני של היוונים אשר הגיעו לפורטוגל והורבע עם גזעים פורטוגזים מקומיים.
כלב בקר זה הוא שומר נהדר מחוץ לבית אך ידוע בנאמנותו ועדינותו כלפי משפחתו, בנוסף לכך זהו זן כלבים צייתן מאוד שקל לאלפו.