כלבי הווימרנר הם ציידים מלידה ויש ליחס לכך חשיבות רבה בטרם מאמצים כלב מגזע שכזה.

בנוסף ליצרי הצייד הכה מפותחים, כלבי הווימרנר חייבים לפרוק אנרגיה במידה ניכרת אחרת הם עלולים להפוך להרסניים ואף אגרסיביים.