כך למעשה היה נראה בית מטבחיים בעיר בואנוס איירס שבארגנטינה, בסוף המאה השמונה עשרה.
הכלבים מגזע בולדוג עתיק, היו אוחזים בשוורים בזמן שבעליהם היו חותכים את גרונם של הקורבנות עד אשר היו נופלים אל הקרקע.
התמונה מוצגת במוזאון הלאומי ההיסטורי של בואנוס איירס.
