כיום השם מולוסר, משמש לתאור קטגוריה של מספר רב של גזעים ותתי גזעים (כל הגזעים רשומים למטה ) אשר יורדים מאותו אב קדמוני.
כלבים אלה ברובם המוחלט בעלי עצמות כבדות, צוואר קצר, אוזניים נפולות וגוף שרירי במיוחד.

למרות שחלק קטן מהמולוסרים שימשו לצורך חיפוש והצלה, רוב המולוסרים משמשים ככלבי שמירה לאור העובדה שהם בעלי האינסטינקטים המולדים לכך.
ישנם מולוסרים מסויימים שיעודם הוא לשמור על עדרים וישנם כאלה, כמו כלב הרים שוצרי למשל, שהיו גוררים עגלות.

השם "מולוסר" ( Molosser ) מגיע משמם של האנשים אשר גידלו את הכלבים האלה לראשונה.
הם נקראו "שבט מולוסיאנס" ( Mollosians ), שבט זה היה חי באפירוס ( איזור הסטורי אשר ממוקם בין יוון לדרום אלבניה ).

שבט המולוסיאנס היה ידוע כשבט של יורדי ים אשר הפליגו רבות ליבשת אסיה לצורך מסחר.
כלבהם ככל הנראה נדדו יחד איתם לארצות רחוקות אלו ושם הם הורבעו עם כלבים מקומיים – יש האומרים שהמסטיף הטיבטי גם היה חלק מהערבובים הראשונים שנעשו.

כלבים אלה נדדו לאיזורים רחוקים, כגון – דרום, מערב ומזרח אסיה וצפון אפריקה, שם הם התערבבו כמו שצוין להעיל עם הכלבים המקומיים, אך למרות כל ההכלאות, הגודל והמסיביות נשארו והם אלה מאפיני הגזע העיקריים.

הכלבים היו בעלי ערך רב בממלכת בבל, הם הוזכרו על כתבי יתדות כבר במאה ה-4 לפני הספירה.
הם גם תועדו בפסלי "טרה-קוטה" ע"י " Birs Nimrud " ( אתר ארכאולוגי עתיק אשר מזוהה עם – נמרוד בן כוש, מלך שנער )
הפסלים מציגים כלבים גבוהים ( 90 ס"מ בכתף ) ורחבים, בעלי מבנה מסיבי וראש ענקי.

כלבי המסטיף שימשו את את המצרים בעת העתיקה.
הם גם עזרו לחאשיארש הראשון, מלך פרס ( החאשוראש ) במלחמותיו להרחבת האימפריה הפרסית.
כלבי המסטיף נלחמו באמפיתאטרון הרומי, באריות ודובים, הם אף השתתפו בציד אריות.

אנשי האלאנים ( האלאנים היו עם נודד ממוצא איראני ששכן במאה ה-1 בצפון הקווקז. צאצאי האלאנים, האוסטים, חיים עד היום על החוף המזרחי של הים השחור ובגאורגיה, בסביבות העיר בתומי ) השתמשו במסטיפים אשר הביאו איתם ממרכז אסיה לצורך צייד, שמירה, מלחמות וככלבי תחבורה ומשיכת עגלות.

הגזע המשויך לאנשים האלאנים הוא לא אחר מאשר ה – "Alaunt" גזע שנכחד מן העולם והוא האב הקדמוני של גזעים רבים כמו – הרועה קווקזי, הסארמטיאן, פילה ברזילרו, פרסה קנריו והגזע שהכי קרוב אליו – אלנו אספניול ועוד מספר רב של גזעים.

בהמשך, כאשר האלאנים נדדו למרכז אירופה ולאיים הבריטים, נוצרו עוד מספר גזעים ידועים על ידי ה Alaunt כמו המסטיף האנגלי, Alp Mastiff ( האב הקדמון של הברניז והסן ברנרד ).

הניופאונדלנד, הוא המולוסר היחידי שמגיע מקנדה, לאור העובדה שדייגים פורטוגלים אשר היו דגים אל מול חופי ניופאונדלנד ירדו עם כלבהם מסוג מסטיף פורטוגזי ( Portuguese Mastiff – Rafeiro do Alentejo – Alentejo Mastiff )
לאותם חופים והרביעו את כלבהם עם כלבים ( יש האומרים זאבים ) מקומיים.

המולוסרים של העולם החדש הם כלבי הבולדוג של ימנו, הם אומנם קטנים מאוד ביחס לשאר המשפחה המורחבת הזו, אך הם עדיין נכללים בתוכה.

כיום יש כמה שמות שמתארים את המולוסרים – מסטיף (אנגלית, אך יש להיזר שלא לבלבל עם המסטיף האנגלי, אשר נקרא לעיתם רק בשם מסטיף ולא בצמד המילים מסטיף אנגלי ).
Mastin ( ספרדית ).
Dog /Dogo ( בשפות לטיניות אחרות ).
Dogge (גרמנית ).

לפניכם רשימה של כל הגזעים הנכללים תחת ההגדרה מולוסרים.

בתמונה – ניסיון שחזור ממוחשב של המולוסר העתיק שהיה שייך לרומאים.

Akbaş Çoban Köpeği (Akbash Dog)
Aksaray Malaklisi Dog (Aksaray Malaklısı)
Alano Español (Spanish Bulldog)
Alapaha Blue Blood Bulldog
Alaunt (extinct)
Alp Mastiff (Cane Garouf, Italian Mountain Dog)
Alpine Mastiff (extinct)
American Bulldog
American Bull Molosser
American Mastiff
American Pit Bull Terrier
American Staffordshire Terrier
Anatolian Shepherd Dog (Karabaş, Anadolu Coban Köpeği)
Appenzeller Sennenhund
Armenian Gampr Dog
Bandog
Belgian Mastiff
Bernese Mountain Dog
Boerboel (South African Mastiff)
Boston Terrier
Boxer
Brazilian Bullmastiff
Broholmer (Danish Mastiff)
Bucciriscu Calabrese
Bulldog (English Bulldog)
Bullenbeisser (German Bulldog) (extinct)
Bullmastiff
Bull Terrier
Bully Kutta (Pakistani Mastiff)
Ca de Bou (Perro de Presa Mallorquin, Majorca Bulldog, Majorca Mastiff)
Cane Corso (Italian Mastiff)
Cão de Castro Laboreiro (Portuguese Watchdog, Portuguese Cattledog)
Cão de Fila de São Miguel (Azores Cattledog)
Cão de Fila da Terceira (Terceira Mastiff)
Cão de Gado Transmontano (Portuguese Mountain Cattle Dog)
Cão da Serra da Estrela (Estrela Mountain Dog)
Catahoula Bulldog
Catahoula Cur
Caucasian Shepherd Dog (Kavkasiuri Nagazi)
Central Asian Shepherd Dog (Sredneaziatskaya Ovtcharka)
Cimarrón Uruguayo (Uruguayan Dog)
Doberman Pinscher (Dobermann)
Dogo Argentino (Argentine Mastiff)
Dogo Canario (Presa Canario, Canary Mastiff)
Dogo Cubano (Cuban Mastiff)
Dogo Guatemalteco (Guatemalan Mastiff)
Dogue Brasileiro (Brazilian Dogo)
Dogue de Bordeaux (French Mastiff)
Dosa Inu (Korean Mastiff)
English Mastiff
Entlebucher Sennenhund (Entlebucher Mountain Dog)
Fila Brasileiro (Brazilian Mastiff)
French Bulldog
Giant Maso Mastiff
Gran Mastín de Borínquen (Puerto Rican Mastiff)
Great Dane (German Mastiff)
Great Pyrenees (Pyrenean Mountain Dog, Montañés del Pirineo)
Greater Swiss Mountain Dog
Gull Dong
Gull Terr
Himalayan Sheepdog
Hovawart
Kangal Dog (Turkish Kangal)
Karakachan Dog (Bulgarian Shepherd, Thracian Mollos)
Kinnaur Sheepdog (Bearded Tibetan Mastiff, Tibetan Kyi Apso)
Komondor
Kuvasz (Hungarian Kuvasz)
Landseer
Leonberger
Maremma Sheepdog (Cane da pastore Maremmano-Abruzzese)
Mastín del Pirineo (Pyrenean Mastiff)
Mastino Napoletano (Neapolitan Mastiff)
Moskovskaya Storozhevaya Sobaka (Moscow Watchdog)
Newfoundland
Old Roman Bulldog
Olde Boston Bulldogge
Olde English Bulldogge
Polish Tatra Sheepdog (Tatra Mountain Sheepdog, Vlach Shepherd, Owczarek Podhalanski)
Portuguese Mastiff (Rafeiro do Alentejo, Alentejo Mastiff)
Pug (Dutch Mastiff)
Rhodesian Ridgeback
Rottweiler
Sage Kuchi (Afghan Sheepdog)
Saint Bernard
Šarplaninac (Illyrian Sheepdog)
Spanish Mastiff (Mastín Español)
Staffordshire Bull Terrier
Tibetan Mastiff
Tornjak
Tosa Inu (Japanese Mastiff)
Vucciriscu
Xochaso