הרועה הקווקזי המודרני יורד מן הגזעים העתיקים גאמפר ארמני, רועה גרוזיני ורועה אסייתי.
הקווקזי הוא טריטוריאלי ומגונן מאוד, במיוחד בתוך הבית והחצר שבהם הוא מתגורר.

מכיוון שארץ ישראל היא מדינה יחסית חמה, הרועה הקווקזי לא משגשג כאן בהשוואה לגזעים אחרים אשר כמו הקאנגל והרועה האסייתי (דגש על פרווה קצרה).

את הרועה הקווקזי יש לחשוף לעולם מגיל צעיר וכמה שיותר, אחרת הוא עלול להפוך לאגרסיבי מאוד!
אם יש ברשותכם רועה קווקזי והוא לא למטרת שמירה, בהחלט יש לעבוד עם מאלף כלבים מיומן גם אם זה לא אני.