הקאנגל מגיע אלינו מטורקיה, שם הוא שימש ועדיין משמש כשומר עדרים.
במהלך היום הקאנגל נודד עם העדר ממקום למקום וכאשר זר מתקרב, בדמות אדם או בע"ח, הוא יהיה חייב לעמוד על המשמר בחירוף נפש!
אופיו של הקאנגל יציב במיוחד, הוא רגוע ונינוח, אין הוא נוטה להתרפס על בעליו לעיתים קרובות, הוא גם אינו נוטה לפתח מריבות עם כלבים אחרים שלא לצורך.
בנוסף, יהיה הקאנגל מגונן מאוד כלפי הטריטוריה שלו וזה לא משנה מי הוא הזר שיתקרב – כלב, חתול, אדם, ציפור וכו'
הוא פשוט דואג להשאיר את הטריטוריה שלו "נקייה".
