הקאי אפסו הטיבטי, הוא גזע כלבים יחסית נדיר שקשה למצוא עליו מידע ברחבי הרשת ואותו באופן כללי.

מוצאו בטיבט וייעודו העיקרי הוא שמירה על עדרי עזים, יאקים, ועוד חיות שהחזיקו שבט נוודים בשם צ'אנגת'אנג (Changthang).

באופן כללי הטמפרמנט של הגזע הוא מאוזן, כך שהוא לא נוטה לתוקפנות מיותרת כלפי הסובבים אותו, אך כן יגן על הטריטוריה שלו באסרטיביות.

התעוד הראשון של הגזע בעולם המערבי, הגיע רק בסוף המאה התשע עשרה.
אך בעולם המזרח יש תעודים עתיקים עוד יותר.
אגב, לדלאי למה ה-13 היה כלב מגזע הקאי אפסו (מעניין למה?).
הקאי אפסו הראשון שהגיע לארה"ב היה בשנות השבעים של המאה הקודמת, אך הוא לא השאיר חותם ואין לו צאצאים באמריקה כולה (אולי יש, אך לא ידוע לאף גורם מקצועי או רשמי).

לסיום, דבר מעניין נוסף, המונגולים נוהגים לעשות מפרוותו של הקאי אפסו שטיחים…
האמת שסוף סוף מישהו מצא מה לעשות עם כמויות הפרווה שנושרות לכלבים…