הסטר האירי אשר יורד מגזע הפוינטר, הוא כלב צייד מחונן, יש האומרים שהוא נחות יותר בביצועיו מאשר הסטר האנגלי, אך בתור כלב משפחה הוא יהיה נוח יותר.

אם בראשכם לאמץ כלב מגזע שכזה, אני ממליץ בחום לחשוב טוב טוב לפני כן.
הסטר ידוע בכמויות אנרגיה מטורפות שחייבות לבוא על סיפוקן, אחרת בעיות ההתנהגות ימהרו להגיע.
אך מנגד, זהו גזע בעל סבלנות גבוהה והוא יתאים מאוד למשפחה עם ילדים וזרים שבאים באופן קבוע.

הסטר האירי, הוא אחד משלושה גזעי סטר, יחד עם הסטר האנגלי והגורדון (גזע סקוטי).
הם היו ועדיין משמשים במקומות מסויימים ככלבי ציד, אך את מקומם תפסו גזעי ציד אחרים שהם רב-תכליתיים.
הסטר האירי לעיתים מכונה גם בשם סטר אדום.