המסטיף הספרדי המקורי הוא כלב עבודה מהשורה הראשונה.
הוא מתלווה עם העדר למרעה, שומר עליו מפני זאבים דובים, שונארים ופולשים אחרים, הוא נודד לעיתים במשך שעות!
לעומת זאת, המסטיף הספרדי המודרני הוא כלב כבד ולא פונקציונלי שלא יכול לעשות אפילו חצי ממה שעושה הכלב המקורי!
לפניכם, דיוקן המתאר כיצד הפך גזע כלבים כ"כ יעיל ובעל היסטוריה מפוארת, לכלב כבד, חולה וחסר יכולות