הויימרנר הגרמני הוא כלב צייד בעל צבע מיוחד ושרירים בולטים במיוחד.
זהו גזע כלבים פופולרי מאוד בענף הצייד אך הוא יותר מוערך ככלב לוויה נאמן ואוהב.

רוב הכלבים המשתייכים לגזע זה נוטים להציג אופי צייתן וחסר מורא.
מנגד, הויימרנר יכול לשמש ככלב שמירה מצויין עקב כוחו הפיזי ונטיותיו הטבעיות לשמור.

בגזע הויימרנר קיימים שני טיפוסים אשר נבדלים זה מזה בפרווה.
הטיפוס הפופולרי יותר הוא בעל הפרווה הקצרה בעוד הנדיר מבינהם מציג פרווה ארוכה יותר.
שני הטיפוסים הם כלבי עבודה מצויינים שמתמחים בנייד, בתחרויות שטח ובעבודה שדורשת צייתנות.
ללא ספק, גזע זה ניחן במהירות, חן, עמידות ובסיבולת.

מוצאו המדויק של הויימרנר אננו ידוע, אף על פי שכלבים צייד בצבע אפור היו מוכרים בגרמניה בשלהי המאה השבע עשרה.
שמו של הכלב הוענק לו ע"ש חצר המלוכה של "קארל אוגוסט", הדוכס של ויימר.
השבחות סלקטיביות במאה התשע עשרה יצרו את הכלב של ימינו.