ההיסטוריון אוגוסטין מילארס טורס (Agustín Millares Torres), סיפר בספרו "ההיסטוריה הכללית של האיים הקאנרים" (General History of the Canary Islands) כי כלבי הפרסה קנריו נטלו חלק גדול בתרבות המקומית, ע"פ מחקריו עולה כי המון מיתוסים "ואגדות עם" נקשרו סביב גזע זה.
במנהגי לוויות, בטקסים של גרוש שדים ועוד.
כלבים אלו היו נראים בעיני המקומיים (גואנצ'ים – Guanches) כחיות-על.