הדוגו קובנו, או בשמו השני מסטיף קובני, הוא גזע כלבים ענק, אשר נכחד מהעולם.
הוא היה ידוע כאחד הכלבים הכבדים ביותר בהיסטוריה וע"פ תאורים רבים כלבים הגיעו למשקלים של מעל 120 ק"ג.

נראה היה שהם דומים למסטיף האנגלי או לבולדוג המקורי במראה החיצוני.
גזע זה היה שרירי מאוד, בעל עצמות גדולות וכבדות ועור עבה.
לחלק מהכלבים היו זנבות ארוכים מאוד, בעוד שלכלבים אחרים היו זנבות מעוגלים וקצרים יותר.

מבחינת הטמפרמנט, מדובר היה בכלב טריטוריאלי ומגונן ביותר, במיוחד כלפי בעליו.
בנוסף, הוא היה משמש ככלב ציד, אשר במיוחד עבור בע"ח גדולים ובינוניים.
תפקידו היה פשוט לחסל את הקורבן או לרתק אותו.
התפקיד המפורסם ביותר ששימש הדוגו קובנו בעבר היה שמירה וחיסול עבדים נמלטים, או כאלה שניסו למרוד.
מאז שנת 1880,כאשר תקופת העבדות הסתיימה בדרום אמריקה, החלה התדרדרות בפופולריות של הגזע, כבר לא היה בו שימוש והוא החל להיכחד.
בשנת 1910,כבר נשארו רק מספר כלבים בודדים וכיום, ככל הנראה הגזע נכחד מהעולם לחלוטין.