הדוגו סרדו, הוא כלב עבודה מהשורה הראשונה.
הוא ממשפחת המולוסרים וכפי שרומז מעט שמו, הוא מגיע מסרדיניה שבאיטליה.

הסרדו משמש כשומר עדרים ורכוש, ככלב ציד, כלב להגנה אישית וככלב קרבות ומלחמה.

למרות היותו מולוסר, עולה כי בדמו זורם דם של כלבי גרייהאונד, שכנראה הורבעו עם מולוסרים עתיקים באיטליה, בעבר.
זהו גזע כלבים חריף מאוד אשר איננו מתאים לכל אדם!