הדוגו סרדו הוא גזע כלבים ממשפחת המולוסרים, מוצאו בסרדיניה, איטליה והוא כלב עובד בכל רמ"ח אבריו.
למזלו, ארגוני התערוכות עוד לא נישקו אותו והוא שמר על הטמפרמנט וצורתו המקורית.
הדוגו סרדו הוא גזע הישרדותי מאוד ועמיד לתנאי אקלים ושטח שונים.
הוא אנרגטי ביחס למולוסרים אחרים, חזק פיזית ועמיד לכאב.
בנוסף, יצרי השמירה, הציד והמשחק שלו מפותחים מאוד.
עקב שינויים גאוגרפים בתוך סרדיניה, מציג הדוגו סרדו שינויים קלים במראהו החיצוני בהתאם למקום תפוצתו.
תקן הגזע של הדוגו סרדו מעולם לא הוקם, אך המגדלי הכלבים בסרדיניה בהחלט מקפידים להרביע רק את הכלבים הנכונים ביותר ביחס לעבודה המיוחלת.