הדוגו סארדו מגיע מסרדיניה, איטליה.
הוא כלב עבודה אשר משמש לרעיית עדרים, ניהול הבקר בתוך המרעה והרפת, צייד, ובעבר הלא כל כך רחוק גם ככלב מלחמה.
מקורו של הדוגו סארדו ככל הנראה היה איפה שהוא במאה ה-17, ע"פ כתבי יד כנראה הוא תוצר של הכלאה בין טיפוס של כלב רוח מסויים שנכחד וגזעים האלאונט.
למי שלא זוכר, כבר כתבתי כאן בעבר, הדוגו סארדו עזר בתהליך השחזור של גזע הקאנה קורסו.