האיביזן האונד הוא כלב צייד ממשפחת כלבי הרוח.
אופיו יציב ונוח למדי, הוא נמנע כמעט תמיד ממריבות עם כלבים אחרים.
הוא יסתדר נהדר עם בני הבית, זרים וילדים, אך מנגד, הוא יצוד כל בע"ח קטן/בינוני שיכלא לדרכו.

שורשיו של האיביזן האונד טמונים במצריים העתיקה, בשנת 4000 לפני הספירה.
ישנה גירסה שאומרת שהוא חולק את אותו האב הקדום יחד עם הגזע "כלב פרעה", אך יש האומרים שהאיביזן האונד יורד ישירות מהכלב פרעה.
כך או כך, לגזע זה היסטוריה מפוארת וארוכת.
ע"פ היסטוריונים רבים, עולה כי סוחרים פינקים הם אלה שהביאו את האיביזן לאיים הבלארים