באופן כללי, הסן ברנרד נוטה להיות נוח מאוד עם בני אדם ובמיוחד עם כאלה שהוא מכיר.
קוי הדם המודרניים מאוד כבדים ועייפים בדרך כלל ויעדיפו לרבוץ רוב היום.
אם כי יכולים היות מדי פעם כלבים עם נטייה לטריטוריאליות כלפי זרים.

חשוב מאוד לחשוף את הגורים מגיל צעיר לעולם ולעבוד על משמעת חזקה, מכיוון שזהו גזע גדול שגדל במהירות והשליטה בו היא בגדר חובה (נסו לדמיין כלב במשקל 80 ק"ג – + יוצא משליטה).