סימרון אורוגואיו – Cimarron Uruguayo

מסטיף זה מגיע במקורות מכלבים אירופאים בעיקר ספרדים, שהגיעו עם בעליהם לאורוגואי, ננטשו וגדלו באופן פראי באורוגואי בצורה של להקות.
הוא הפך לגזע פראי, שורד וצייד מצויין.
היו מקרי תקיפה רבים של כלבים אלו על חיות ובני אדם באורוגואי, עד שהמדינה צדה אותם והפכה את הגזע הזה לכלב שמירה יעיל מאוד.
היום הסימרון הוא מקור לגאווה של אורוגוואי, סמל של הישרדות, והוא אפילו הקמע של צבא אורוגוואי.

מגיע למשקלים ממוצעים של 45 קילו, אתלטי ומהיר, יעיל מאוד בשמירה על עדרים.
שימו לב שלכלב חותכים את האוזניים בצורה עגולה באופן מסורתי (אין הסבר למה במפורש).